为配合香港餐饮业务的扩充计划，我们的中央厨房与物流中心于2012年4月已迁至新界荃湾区，占地面积约110,000平方呎，合共五个楼层。中央厨房与物流中心可再为10至20家香港餐馆服务，我们可以集中管理食材和物料采购、食品加工、控制食材、半加工或加工食材的的质素和包装、仓储及派送环节。
中央厨房的加工成品会送到我们各家餐馆备用。有关安排有助统一食物的预备工序和质素控制，亦便于我们在购买相关食材时争取批量采购折扣。
作为餐饮业务的集团公司，食品卫生和安全是我们十分注重的一环，因此我们已实施一套全面的程序指引，涵盖食材和物料采购至备料和加工、质素控制及食品配送的整个生产周期。
