陶源酒家於2002年9月成立，首創「鮑魚專門店」的市場定位，迅速鞏固高端粵菜品牌的知名度。嚴格挑選頂級食材，如鮑魚、海參、鮮活海鮮及滋補燕窩等，粵菜中的鮑、參、翅、肚，每一道皆需來自經驗大廚匠心烹調同時掌握精準火候才能帶出珍貴食材的層次。 隨著市場需求，陶源酒家提供更多元化的餐飲體驗，如手工點心放題及時令大閘蟹放題等，市場討論度更一時無兩，成功收獲一眾年輕食客的歡心。 陶源酒家店內設計風格高雅，符合現代審美需求，為商務用餐及親朋好友歡聚提供一個全方位優質體驗的就餐場所。